{"id":24698,"date":"2020-12-01T08:00:11","date_gmt":"2020-12-01T08:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/?p=24698"},"modified":"2020-12-02T16:09:22","modified_gmt":"2020-12-02T16:09:22","slug":"un-toque-brasileno-per-favore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/es\/un-toque-brasileno-per-favore\/","title":{"rendered":"\u00a1Un toque brasile\u00f1o, per favore!"},"content":{"rendered":"

Cuna de la cultura y el arte europeos y sin\u00f3nimo de calidad en la gastronom\u00eda, Italia tambi\u00e9n destaca por sus exquisitos c\u00f3cteles. Desde el Americano hasta el Bellini, el pa\u00eds tiene sabores incomparables y una identidad \u00fanica.<\/span><\/p>\n

Entre las bebidas m\u00e1s tradicionales utilizadas en cocteler\u00eda se encuentran: Limoncello, Fernet, Sambuca, Campari, Aperol entre otras.<\/span><\/p>\n

\"\"Apostamos por el Negroni. La creaci\u00f3n centenaria se origin\u00f3 en el Caf\u00e9 Casoni, en Florencia, cuando un cliente, Camillo Negroni, pidi\u00f3 sustituir gaseosa por ginebra. Desde entonces, el c\u00f3ctel ha ganado el mundo. En 2020 ocup\u00f3 la segunda posici\u00f3n entre los c\u00f3cteles m\u00e1s vendidos seg\u00fan Drinks International. Por eso a este famoso c\u00f3ctel italiano, \u00a1agreguemos un toque brasile\u00f1o!<\/span><\/p>\n

Originalmente, el cl\u00e1sico usa tres partes iguales de ginebra, verm\u00fa y Campari. En esta receta agregaremos nuestra famosa cacha\u00e7a, esta vez a\u00f1ejada en amburana, una madera nativa de Brasil, para darle un toque dulce y amaderado \u00fanico. La idea es traer al Negroni un agradable y nuevo sabor brasile\u00f1o sin perder la esencia original del c\u00f3ctel, pero agregando complejidad. En la receta compartimos la misma proporci\u00f3n de ginebra y cacha\u00e7a, por lo que mantenemos el volumen muy cercano al original.<\/span><\/p>\n

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Ingredientes<\/b><\/p>\n

12,5 ml de ginebra<\/span><\/p>\n

12,5 ml de Cacha\u00e7a A\u00f1ejada en Amburana<\/span><\/p>\n

25 ml de Vermut Dulce<\/span><\/p>\n

25 ml de Campari<\/span><\/p>\n

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Preparaci\u00f3n<\/b><\/p>\n

Poner el hielo en un vaso bajo, a\u00f1adir las dosis de ginebra, cacha\u00e7a, Campari y vermut dulce, mezclar bien y decorar el vaso con una rodaja de piel de naranja.<\/span><\/p>\n

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Cuna de la cultura y el arte europeos y sin\u00f3nimo de calidad en la gastronom\u00eda, Italia tambi\u00e9n destaca por sus exquisitos c\u00f3cteles. Desde el Americano hasta el Bellini, el pa\u00eds tiene sabores incomparables y una identidad \u00fanica. Entre las bebidas m\u00e1s tradicionales utilizadas en cocteler\u00eda se encuentran: Limoncello, Fernet, Sambuca, Campari, Aperol entre otras. Apostamos<\/p>\n

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