{"id":27545,"date":"2021-08-02T11:00:44","date_gmt":"2021-08-02T10:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/?p=27545"},"modified":"2021-08-02T10:59:38","modified_gmt":"2021-08-02T09:59:38","slug":"chips-de-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/es\/chips-de-aguacate\/","title":{"rendered":"Receta deliciosa: chips de aguacate"},"content":{"rendered":"

El aguacate se convirti\u00f3 en una moda en todo el mundo. Est\u00e1 presente desde el desayuno hasta la cena<\/em><\/p>\n

Mucha gente desconoce la variedad de cosas que se pueden hacer con el aguacate.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Me encanta crear diferentes recetas para mostrar la versatilidad de los ingredientes.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Esta la cre\u00e9 en el Taste\u00a0of\u00a0London para usar el aguacate brasile\u00f1o y luego lo llev\u00e9 a la feria de frutas m\u00e1s grande del mundo, en Berl\u00edn, la\u00a0Fruit\u00a0Logistic\u00a0y lo junt\u00e9 con cerveza fr\u00eda ya que est\u00e1bamos en Alemania. \u00a1Fu\u00e9\u00a0un \u00e9xito! Parece un\u00a0fish\u00a0and chips vegano sin pescado, pero con aguacate.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Esta receta te encantar\u00e1 porque es deliciosa y r\u00e1pida de hacer, adem\u00e1s de vegana.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"Ingredientes<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

1 aguacate no demasiado blando<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

80 g de harina de trigo con levadura<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

200 ml de cerveza fr\u00eda<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

2 pizcas de sal<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Pimienta negra al gusto<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

350 ml de aceite vegetal para fre\u00edr<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Cebolletas para decorar<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Salsa t\u00e1rtara para servir<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Pela el aguacate. Retirar la semilla y cortar en tiras largas. Un aguacate peque\u00f1o generalmente se corta en 6 tiras, y los m\u00e1s grandes alcanzan hasta 8 rebanadas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Si lo vas a hacer de inmediato, no es necesario que uses lim\u00f3n. Pero si lo vas a usar despu\u00e9s y en cantidad, pon un poco de lim\u00f3n en el aguacate ya cortado para que no se oscurezca.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Hacer la masa de tempura: poner en un bol harina, sal y pimienta. Vierta poco a poco la cerveza fr\u00eda, siempre revolviendo con un tenedor o batidor de metal. La consistencia no puede ser ni demasiado seca ni demasiado l\u00edquida, debe ser como un batido de pl\u00e1tano, un poco espesa.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Calentar el aceite.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Coloca los aguacates en la masa de tempura y cuando el aceite est\u00e9 bien caliente, fr\u00ede los aguacates hasta que la tempura est\u00e9 dorada. Retirar y secar en toallas de papel. Sirve con salsa t\u00e1rtara o salsas picositas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Esta receta es sensacional para un refrigerio de fin de semana con un vino blanco o una cerveza bien fr\u00eda.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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