Alimentos & Bebidas

Essa receita é super rápida e vem da minha escola Cordon Bleu. No frio do inverno londrino a melhor comidinha para aquecer, com certeza, é uma sopa! Na volta do trabalho para casa, normalmente todo mundo se pergunta: e o que eu vou fazer para jantar? Às vezes dá uma preguiça imensa e acabamos comprando algo pronto na loja da esquina. Essa receita é, além de prática, deliciosa! E em 10 minutos está pronta! Quando faço demonstrações de receitas em eventos, percebo que se fizer uma receita prática, a maioria das pessoas tem vontade de tentar em casa, mas…

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União entre pratos típicos, vinhos e cultura Uma das regiões com a melhor enogastronomia da Itália reúne, além de comidas típicas e vinhos, passeios históricos e paisagens exuberantes Queijos, frios, vinhos e azeites de qualidade tornam o Vêneto uma das regiões com a melhor enogastronomia da Itália. Entre mar, lagoas, planícies, colinas e cumes, o que não faltam são produtos típicos que formam uma culinária generosamente da terra e do mar. Dos pratos de entrada às sobremesas, dos aperitivos aos vinhos, são muitas as delícias que podem ser saboreadas no Vêneto. Terra dos melhores vinhos do mundo, o Vêneto vai…

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Um coquetel rápido e refrescante para qualquer hora! A época mais esperada do ano chegou e nada mais agradável do que aproveitar os diversos bares de coquetéis que a cidade de Londres tem para oferecer. Dias mais quentes e longos cortejam o fim de tarde prolongado. Diante de várias opções de drinques, a caipirinha é sempre muito apreciada no calor. A forma clássica – com cachaça, limão, açúcar e gelo – já conquistou fãs do mundo inteiro, mas se pudéssemos dar um toque especial para o verão como seria? Uma variação pouco explorada, mas que gostaríamos de chamar a atenção,…

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Caipirinha de Manga e Pimenta Ingredientes 1/2 de manga picada 2 doses de cachaça 1 colher de açúcar 1 pimenta dedo de moça em tiras (sem as sementes) Modo de preparo:  Coloque a manga no fundo do copo, junto com a pimenta e o açúcar. Macere levemente. Coloque a cachaça e mexa com a colher, até dissolver o açúcar. Complete o copo com o gelo moído.

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Promover bares e restaurantes participantes com sede em Madrid Gerar cobertura de mídia de alta qualidade para o Brasil e bares e restaurantes participantes Estabelecer o maior concurso brasileiro de bebidas e gastronomia em Madrid Coroa “A Melhor Caipirinha de Madrid”, “Melhor Restaurante Brasileiro de Madrid”, além de outros vencedores em diferentes categorias Solidificar o perfil de estabelecimentos sediados em Madrid como especialistas em caipirinha e comida brasileira Incentivar os amantes de coquetéis a descobrir mais sobre o Brasil e impulsionar a conscientização geral da cultura brasileira na Espanha QUAL É SEU FAVORITO? VOTE, ENVOLVA-SE, DIVIRTA-SE! BEBA COM RESPONSABILIDADE!…

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O preparo e as quantidades são quase sempre iguais, mas variando os ingredientes, você pode surpreender os seus amigos com diferentes tipos de frutas A caipirinha tradicional, conhecida por 10 em cada 10 brasileiros, é feita com poucos e simples ingredientes: 50 ml de cachaça, 2 colheres de sobremesa de açúcar, 1 limão e gelo. Mas, se não forem observados alguns detalhes, o drink pode não ficar como esperado. Preparar a caipirinha perfeita é uma arte e hoje você vai se tornar um artista. Vamos lá! Copo – use copos old-fashioned ou, preferencialmente, com a boca mais larga que a base. Limão – deve…

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A renomada chef brasileira Luciana Berry fará um Supper Club, nos dias 14 e 15 de junho, sobre 7 pratos inspirados nos pratos dos botecos O que memórias, risadas, acolhimento e comidas deliciosas possuem em comum? Todas são elementos fundamentais dos botecos, uma versão brasileira dos famosos pubs britânicos. Inspirada pela sensação que uma típica tarde num boteco gera, a chef brasileira renomada internacionalmente e semifinalista do Masterchef UK, Luciana Berry, preparou um Supper Club incrível que abordará 7 pratos típicos que os brasileiros costumam pedir numa das clássicas tardes de boteco. Algumas das delícias que serão mostradas pela chef…

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Os atuais queridinhos da comida rápida e de qualidade, os food trucks, têm novos e ávidos fãs a cada dia O fenômeno dos Food Trucks atingiu, principalmente, as maiores metrópoles brasileiras, como São Paulo, Rio de Janeiro, Fortaleza etc. Considerados como uma evolução dos fast foods tradicionais, os veículos, que apesar do nome não são verdadeiros caminhões e sim vans, furgões ou caminhonetes, oferecem uma possibilidade de lanche rápido e bem feito, abrangendo várias categorias gastronômicas desde o mais comum hambúrguer até pães e cervejas artesanais. Os Food Trucks também podem se reunir, eventualmente, em parques ou estacionamentos para eventos…

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A maionese vegana chega ao mercado britânico para atender demandas dos consumidores que procuram diminuir o consumo de produtos com base animal Aos entusiastas britânicos de uma vida sem consumo de alimentos de origem animal, uma boa notícia: a marca Hellmanns começará a distribuição da sua maionese vegana especial em todo o Reino Unido a partir de outubro desse ano. Os ingleses poderão ver até o fim do ano a maionese, feita sem adição de ovos, nas prateleiras das maiores redes de supermercado do país. A Hellmanns já havia lançado, em 2016, uma variante da maionese direcionada ao público vegano…

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O Festival do Chocolate acontecerá de forma itinerante por várias cidades do Reino Unido, sendo a primeira delas Liverpool, no dia 13 de outubro Uma das delícias mais consumidas e adoradas do planeta, o chocolate é uma iguaria que pode adquirir várias formas dependendo da cultura em que está inserido. Por incrível que pareça, não é exagero afirmar que ele, portanto, é um reflexo da sociedade em que está inserido; claro, em níveis muito menores que artes no geral, literatura e política, por exemplo, mas ainda pode ser digno de análise. Esse fenômeno explica, inclusive, a diferença entre vários chocolates…

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O salgado favorito dos botecos brasileiros pode ser também uma forma de empreender A famosa coxinha é um dos salgados fritos mais queridos dos brasileiros e de todos aqueles que a experimentam; recheada com frango, catupiry ou os dois, a massa frita dá uma consistência levemente crocante que faz qualquer um se apaixonar. Infelizmente não são todos que conhecem a maravilha dessa joia brasileira, mas há, mundo afora, pessoas que espalham o conhecimento dessa iguaria gastronômica. Fernanda Troy, por exemplo, foi trabalhar nos Emirados Árabes em 2010 como comissária de bordo. Naquela época ela já fazia doces e salgados…

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Da história do sorvete a uma das maiores coleções relacionadas ao doce, descubra mais sobre uma das melhores sobremesas do mundo Se você é fã de sorvetes e quer conhecer mais sobre a história de uma das melhores sobremesas do mundo, não perca a exposição SCOOP: A Wonderful Ice Cream World, no Museu Britânico de Alimentos. Algumas atrações que podem aguçar seu paladar e atiçar seu interesse na exposição são um passeio por uma caverna futurista com sorvete que brilha no escuro, a degustação de uma nuvem com sabor de baunilha e o tour por uma câmara com temperatura abaixo…

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Hoje se celebra no Brasil o Dia Nacional da Cachaça! No dia 13 de setembro comemora-se no Brasil o Dia Nacional da Cachaça, a bebida tipicamente brasileira que serve de matéria prima para a fabricação de outro tesouro nacional, a caipirinha. Não existe brasileiro que não conheça a cachaça e não existe visitante de fora que não venha a conhecê-la. A cachaça é, junto com a alegria contagiante do brasileiro, a sua marca registrada. Todo brasileiro tem muito carinho por ela, que tem um perfume forte e efeito poderoso. A cachaça não é para ser bebida sem o devido respeito.…

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Não, você não leu errado; o brigadeiro de caipirinha existe e pode ser uma ótima pedida para reuniões de amigos, famílias e aniversários do pessoal mais velho Brigadeiro sempre foi um dos doces mais queridos da população brasileira. A caipirinha sempre foi uma das bebidas mais queridas da população brasileira. As frases parecem semelhantes por um motivo e, aqui, elas o são justamente porque ao cruzar essas duas maravilhas tupiniquins, temos o brigadeiro de caipirinha. Parece estranho, mas não fuja ainda, prometemos que, se feito direitinho, é gostoso. Mas lembre-se sempre de oferecer aos seus amigos primeiro. Ingredientes…

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Aproveitando a entrevista sobre a culinária moderna brasileira segue uma receita super fácil de fazer. O que vai demorar mais é fazer o cracker de sagu, que aqui na Inglaterra é chamado de tapioca cracker. É bom lembrar que eu comprei todos esses ingredientes em lojas que não são brasileiras. Você pode, sim, achar nossos ingredientes em outras culinárias. Basta bater perna nos mercadinhos asiáticos e africanos que você encontra tudo. O chuchu, por exemplo, se chama chow chow nas lojas asiáticas. Em francês se chama chayote. O sagu, ou tapioca pearls, também achei em lojas asiáticas. Espero que gostem…

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