{"id":16644,"date":"2017-10-25T14:45:25","date_gmt":"2017-10-25T13:45:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bbmag.co.uk\/?p=16644"},"modified":"2017-10-25T15:21:56","modified_gmt":"2017-10-25T14:21:56","slug":"amala-experiencia-brasileira-de-brunch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/amala-experiencia-brasileira-de-brunch\/","title":{"rendered":"AMAL\u00c1 \u2013 Experi\u00eancia Brasileira de Brunch"},"content":{"rendered":"

AMAL\u00c1 volta dia 4 de novembro com um evento: um irresist\u00edvel brunch pop-up pilotado pelos chefs Luciana Berry e Julio Ketteley.<\/p>\n

Ambos provenientes da Bahia e com forma\u00e7\u00e3o Le Cordon Bleu, por isso n\u00e3o haveria ningu\u00e9m melhor para coordenar a cozinha do AMAL\u00c1. Luciana e Julio n\u00e3o s\u00f3 trazem criatividade, mas tamb\u00e9m um talento excepcional para apresentar a gastronomia brasileira como diferente, \u00fanica e complexa que consegue influenciar os restaurantes tops no mundo afora.<\/p>\n

Luciana e Julio ir\u00e3o apresentar as suas interpreta\u00e7\u00f5es de pratos tradicionais brasileiros servidos em brunch, cada um deles se casando com uma enormidade de origens, sotaques e f\u00e9 do povo brasileiro.<\/p>\n

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MENU<\/strong><\/p>\n

Ovo caipira Burford Browns frito com cuscuz de milho<\/p>\n

Mandioca, manteiga trufada<\/p>\n

Feij\u00e3o tropeiro com banana da terra e pancetta<\/p>\n

Tapioca de beterraba, cogumelos selvagens salteados, Gruy\u00e8re<\/p>\n

Iogurte grego, cupua\u00e7u, granola de coco e castanha do Par\u00e1<\/p>\n

Sonho de goiaba e gengibre<\/p>\n

Frutas tropicais<\/p>\n

Suco de laranja natural com acerola<\/p>\n

Bloody Mary brasileira<\/p>\n

Ch\u00e1 e caf\u00e9<\/p>\n

4 de Novembro \u00e0s 11h<\/p>\n

The Pill Box Kitchen – 115 Coventry Road, London E2 6GG \u2013Bethnal Green Tube Station<\/p>\n

Adultos \u00a327.50\/Crian\u00e7as \u00a312.50<\/p>\n

Ingresso www.designmynight.co.uk<\/a><\/p>\n

Ou visite Instagram amala_london<\/em><\/p>\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es, contatar amala.dining@gmail.com<\/em><\/p>\n

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Sobre AMAL\u00c1<\/strong><\/p>\n

AMAL\u00c1 \u00e9 um projeto que pretende apresentar a Londres a nova cozinha brasileira<\/em> e abrir espa\u00e7o para ingredientes brasileiros, assim como transformar receitas tradicionais em uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica contempor\u00e2nea que celebre um Brazil vibrante e saboroso.<\/p>\n

A palavra amal\u00e1<\/em> faz referencia a uma receita brasileira tradicional, algo que simboliza a fus\u00e3o \u00fanica da cultura com a cozinha. Para alguns, \u00e9 um prato a base de quiabo e camar\u00f5es secos, uma oferenda que se faz a Xang\u00f4, a divindade suprema do Candombl\u00e9, uma religi\u00e3o originada na Bahia na \u00e9poca da escravid\u00e3o. Outros chamam de caruru, uma das muitas varia\u00e7\u00f5es da mesma receita, presente nas refei\u00e7\u00f5es servidas no nordeste do Brasil, com ou sem significado religioso.<\/p>\n

E o mais importante, em torno de um Amal\u00e1 voc\u00ea vai encontrar sempre amigos, risadas e m\u00fasica \u2013 um prato que realmente une as pessoas.<\/p>\n

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