{"id":20027,"date":"2019-07-01T04:00:28","date_gmt":"2019-07-01T03:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/?p=20027"},"modified":"2019-08-27T19:31:17","modified_gmt":"2019-08-27T18:31:17","slug":"o-que-e-cachaca-que-es-cachaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/o-que-e-cachaca-que-es-cachaca\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 cacha\u00e7a?"},"content":{"rendered":"<p><em>A bebida alco\u00f3lica brasileira destilada do caldo de cana fermentado \u00e9 talvez mais conhecida como o principal ingrediente utilizado em uma caipirinha, o mais celebrado coquetel brasileiro<\/em><\/p>\n<p>A cacha\u00e7a \u00e9 muitas vezes confundida com rum, j\u00e1 que ambas derivam do processamento de cana-de-a\u00e7\u00facar. A cacha\u00e7a, no entanto, est\u00e1 sujeita a um processo de refino mais genu\u00edno e destilada do pr\u00f3prio suco da cana (o rum \u00e9 feito de mela\u00e7o, um subproduto). Essa distin\u00e7\u00e3o d\u00e1 \u00e0 cacha\u00e7a seu sabor exclusivo e aroma forte.<\/p>\n<p>Assim como o rum, existem duas variedades de cacha\u00e7a: normal &#8211; branca ou prata -, e envelhecida &#8211; amarela ou ouro. As cacha\u00e7as s\u00e3o engarrafadas diretamente do processo de destila\u00e7\u00e3o e tendem a ser as mais utilizadas em caipirinhas.<\/p>\n<p>As cacha\u00e7as amarelas \/ douradas, por sua vez, s\u00e3o mais escuras e oferecem um sabor muito mais complexo. Eles s\u00e3o envelhecidos em barris de madeira &#8211; mais de duas d\u00fazias de tipos de madeira s\u00e3o usados, incluindo amburana, jequitib\u00e1 e tapinho\u00e3.<\/p>\n<p>Essa cacha\u00e7a raramente \u00e9 usada em coquet\u00e9is e geralmente \u00e9 consumida de forma simples.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A bebida alco\u00f3lica brasileira destilada do caldo de cana fermentado \u00e9 talvez mais conhecida como o principal ingrediente utilizado em uma caipirinha, o mais celebrado coquetel brasileiro A cacha\u00e7a \u00e9 muitas vezes confundida com rum, j\u00e1 que ambas derivam do processamento de cana-de-a\u00e7\u00facar. A cacha\u00e7a, no entanto, est\u00e1 sujeita a um processo de refino mais<\/p>\n<div class=\"read-more\"><a href=\"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/o-que-e-cachaca-que-es-cachaca\/\" title=\"Saiba mais\">Saiba mais<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":20024,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[94],"tags":[],"class_list":{"0":"post-20027","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-estilo-de-vida"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/MadridCF_4.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20027"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20027\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}