{"id":21482,"date":"2020-10-22T13:00:39","date_gmt":"2020-10-22T12:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/?p=21482"},"modified":"2020-10-13T10:12:03","modified_gmt":"2020-10-13T09:12:03","slug":"enogastronomia-do-veneto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/enogastronomia-do-veneto\/","title":{"rendered":"Enogastronomia do V\u00eaneto"},"content":{"rendered":"

Uni\u00e3o entre pratos t\u00edpicos, vinhos e cultura<\/em><\/p>\n

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Uma das regi\u00f5es com a melhor enogastronomia da It\u00e1lia re\u00fane, al\u00e9m de comidas t\u00edpicas e vinhos, passeios hist\u00f3ricos e paisagens exuberantes<\/p>\n

Queijos, frios, vinhos e azeites de qualidade tornam o V\u00eaneto uma das regi\u00f5es com a melhor enogastronomia da It\u00e1lia. Entre mar, lagoas, plan\u00edcies, colinas e cumes, o que n\u00e3o faltam s\u00e3o produtos t\u00edpicos que formam uma culin\u00e1ria generosamente da terra e do mar. Dos pratos de entrada \u00e0s sobremesas, dos aperitivos aos vinhos, s\u00e3o muitas as del\u00edcias que podem ser saboreadas no V\u00eaneto.<\/p>\n

Terra dos melhores vinhos do mundo, o V\u00eaneto vai al\u00e9m da gastronomia. Para a combina\u00e7\u00e3o ser perfeita, a regi\u00e3o se utiliza do bom territ\u00f3rio para produ\u00e7\u00e3o de muitos e diferentes tipos de vinhos e espumantes. Para citar alguns: o Amarone Valpolicella, o Bardolino Superiore, o Prosecco Conegliano Valdobbiane e o Garda Chardonnay, s\u00e3o algumas das bebidas produzidas no local.<\/p>\n

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\u00c9 uma regi\u00e3o rica em embutidos e se produz um \u00f3timo salame nas prov\u00edncias de P\u00e1dua, Veneza, Treviso e Rovigo. A gastronomia de V\u00eaneto combina produtos simples e genu\u00ednos com antigas tradi\u00e7\u00f5es e novidades. S\u00e3o sabores delicados, mas muito variados, que proporcionam um prazer \u00fanico encontrado na hist\u00f3ria e geografia da regi\u00e3o.<\/p>\n

A tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria de V\u00eaneto baseia-se na sabedoria antiga de combinar sabores \u00e0s novidades que os eventos hist\u00f3ricos introduziram na regi\u00e3o. Milho, arroz, feij\u00e3o, batata, bacalhau e uma infinidade de legumes s\u00e3o os ingredientes principais da gastronomia da regi\u00e3o, e, muitos deles, chegaram ao local devido ao contato com pa\u00edses vizinhos, com\u00e9rcio internacional da Rep\u00fablica de Veneza e influ\u00eancia dos austr\u00edacos durante ocupa\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o.<\/p>\n

A culin\u00e1ria do V\u00eaneto combina simplicidade e charme, autenticidade e suntuosidade, destacando o prazer das pequenas coisas.<\/p>\n

Produtos t\u00edpicos<\/strong><\/p>\n

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Na gastronomia local, destaque para os salames, queijos e todos os derivados do leite. Nas massas, o \u201cbigoli\u201d representa bem a regi\u00e3o \u2014 o espaguete grosso \u00e9 feito com uso de uma prensa operada \u00e0 m\u00e3o e preparado em molho. Os risotos ganham infinitas variedades, com salsichas t\u00edpicas, cogumelos e produtos vindos do mar.<\/p>\n

Entre os doces, al\u00e9m da torta sabbiosa \u2014 uma esp\u00e9cie de bolo leve e gostoso \u2014, \u00e9 preciso citar os \u201czaletti alla veneziana\u201d, receita original e baseada em \u00e1gua morna, farinha, fermento e cobertura. Outra sobremesa bem famosa s\u00e3o os espetinhos \u201cGolosessi\u201d, com figos secos, nozes e damascos, previamente mergulhados em a\u00e7\u00facar caramelizado.<\/p>\n

Turismo Enogastron\u00f4mico<\/strong><\/p>\n

Para desfrutar do melhor da enogastronomia, h\u00e1 diversas op\u00e7\u00f5es de rotas dos vinhos e produtos t\u00edpicos. Elas costumam reunir hist\u00f3rias da regi\u00e3o e gastronomia local. Os percursos incluem, por exemplo, \u00e1reas nas quais a produ\u00e7\u00e3o de vinhos sempre foi uma arte, como as Colinas Euganei. A terra vulc\u00e2nica favorece a cultiva\u00e7\u00e3o da videira e se diferencia pela produ\u00e7\u00e3o de uvas nativas.<\/p>\n

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J\u00e1 as Colinas Berici se encontram em uma posi\u00e7\u00e3o isolada em rela\u00e7\u00e3o as demais. O solo calc\u00e1rio, o clima ameno, a paisagem e a proximidade com algumas cidades do V\u00eaneto, fazem do local ideal para passeios. Um excelente tour \u00e9 o que re\u00fane ainda visitas \u00e0s grutas e cidades ricas em arquitetura.<\/p>\n

A estrada do Vinho Lessini Durello \u00e9 uma descoberta cont\u00ednua de sabores genu\u00ednos a ser feita em todas as esta\u00e7\u00f5es do ano. A bebida, de extraordin\u00e1rio frescor, \u00e9 normalmente servida acompanhando o Bacalhau \u00e0 Vicentina, um prato t\u00edpico conhecido em todo o mundo.<\/p>\n

Os tours na regi\u00e3o do V\u00eaneto, al\u00e9m de reunir gastronomia e vinho, passam por paisagens \u00fanicas e antigas civiliza\u00e7\u00f5es, ideal para quem est\u00e1 de f\u00e9rias e busca relaxar, sem se preocupar com hor\u00e1rios. E nada melhor que apreciar belas paisagens degustando um excelente vinho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Saiba mais<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":21477,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Uma das regi\u00f5es com a melhor enogastronomia da It\u00e1lia re\u00fane, al\u00e9m de comidas t\u00edpicas e vinhos, passeios hist\u00f3ricos e paisagens exuberantes. A enogastronomia do V\u00eaneto une pratos t\u00edpicos, vinhos e cultura.","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[201,88],"tags":[1619,1620,1613,1621,1603,1690,1689,160,1622,1641,815,1210,1221,991,359,303,993,1377,1216,1602,1223,357,374,992],"class_list":{"0":"post-21482","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-alimentos-bebidas","8":"category-turismo","9":"tag-revistabossabrazilmagazine","10":"tag-revistabossalatinosmagazine","11":"tag-revistalatinosemlondres","12":"tag-somosbossa","13":"tag-anglobrasileiros","14":"tag-anuncio-em-revista-brasileira-em-londres","15":"tag-anuncioemrevistabrasileiraemlondres","16":"tag-bbmag","17":"tag-bossa-pt-br","18":"tag-bossa-latinos-magazine-pt-br","19":"tag-brazil-pt-br","20":"tag-cultura-brasileira-em-londres","21":"tag-culturabrasileiraemlondres","22":"tag-enogastronomia","23":"tag-italia","24":"tag-londres","25":"tag-queijos","26":"tag-regiao-do-veneto","27":"tag-revista-brasileira-em-londres","28":"tag-revista-latinos-em-londres","29":"tag-revistabrasileiraemlondres","30":"tag-veneto","31":"tag-veneza","32":"tag-vinhos"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/enogast3.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21482"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21482\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}