{"id":21565,"date":"2022-01-27T17:00:17","date_gmt":"2022-01-27T17:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/?p=21565"},"modified":"2022-01-27T12:35:19","modified_gmt":"2022-01-27T12:35:19","slug":"lu-berry-veloute-de-ervilha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/lu-berry-veloute-de-ervilha\/","title":{"rendered":"Velout\u00e9 de ervilha para dias frios"},"content":{"rendered":"

Essa receita \u00e9 super r\u00e1pida e vem da minha escola Cordon Bleu<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

No frio do inverno londrino a melhor comidinha para aquecer, com certeza, \u00e9 uma sopa! Na volta do trabalho para casa, normalmente todo mundo se pergunta: e o que eu vou fazer para jantar? \u00c0s vezes d\u00e1 uma pregui\u00e7a imensa e acabamos comprando algo pronto na loja da esquina.<\/p>\n

Essa receita \u00e9, al\u00e9m de pr\u00e1tica, deliciosa! E em 10 minutos est\u00e1 pronta!<\/p>\n

Quando fa\u00e7o demonstra\u00e7\u00f5es de receitas em eventos, percebo que se fizer uma receita pr\u00e1tica, a maioria das pessoas tem vontade de tentar em casa, mas se fa\u00e7o uma que precisa de batedeira, processador, panela, forno… Esquece, quase ningu\u00e9m faz a receita. Ent\u00e3o, por essa falta de tempo dos dias corridos, a praticidade \u00e9 a solu\u00e7\u00e3o!<\/p>\n

Quase todo mundo tem um pacote de ervilhas no congelador, ent\u00e3o tire-o de l\u00e1 porque hoje a receita \u00e9 vegetariana e super deliciosa.<\/p>\n

Velout\u00e9 de ervilha<\/strong><\/p>\n

Velout\u00e9, na cozinha francesa, \u00e9 considerada a
\n\u201cm\u00e3e dos molhos\u201d. \u00c9 a base de v\u00e1rios molhos que surgiram a partir dele. Ele come\u00e7a com um roux (farinha de trigo e manteiga) e caldo de frango ou peixe ou legumes ou porco. O bechamel, por exemplo, \u00e9 um velout\u00e9 com leite.<\/p>\n

Esse creme\/sopa eu gosto de chamar de velout\u00e9 porque a textura \u00e9 bem aveludada mesmo (e fica mais chique, rs).<\/p>\n

Vamos l\u00e1 para a nossa mega\u00a0 r\u00e1pida receita!<\/p>\n

Ingredientes (para 4 pessoas)<\/strong><\/p>\n

\u2022 500g de ervilha congelada
\n\u2022 1 cebola branca
\n\u2022 2 dentes de alho
\n\u2022 50g de manteiga
\n\u2022 200 ml de leite
\n\u2022 200 ml de creme de leite
\n\u2022 Sal e pimenta a gosto<\/p>\n

Preparo<\/strong><\/p>\n

\"\"1. Corte a cebola em cubos pequenos. N\u00e3o precisa ser perfeito porque voc\u00ea vai bater no liquidificador.
\nDescasque o alho e amasse.<\/p>\n

2. Coloque a manteiga na panela e acrescente a cebola, refogando um pouco. Adicione o alho refogue e coloque as ervilhas. Deixar refogar por uns 2 minutos e colocar o leite. Cozinhe por uns 3 minutos. Incorporar sal e pimenta do reino.<\/p>\n

3. Retire da panela, colocando direto no liquidificador com leite e tudo. Bata bem e acrescente o creme de leite aos poucos. Quando bater tudo, desligue e prove. Se precisar, ajuste o sal ou a pimenta e bata mais um pouco. Eu n\u00e3o gosto de passar na peneira porque adoro uma textura no creme, mas se voc\u00ea quiser, pode passar! Pronto! Se tiver um p\u00e3ozinho ao lado com manteiga, o jantar est\u00e1 completo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Voc\u00ea pode fazer essa receita tamb\u00e9m com ab\u00f3bora, mandioquinha, abobrinha… \u00c9 s\u00f3 cozinhar os legumes primeiro.<\/p>\n

Usa a imagina\u00e7\u00e3o e crie outras receitas diferentes. Passa l\u00e1 no meu Instagram @lucianaberry e me diz se fez a receita e gostou.<\/p>\n

\n

Leia mais sobre o estilo de vida brasileiro, viagens, turismo e cultura na BBMag<\/a>, a \u00fanica publica\u00e7\u00e3o tril\u00edngue (portugu\u00eas, ingl\u00eas e espanhol) em Londres.<\/em>
\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode encontrar fornecedores de servi\u00e7os e classificados brasileiros em Londres e internacionalmente visitando o BBMAG Diret\u00f3rio de Neg\u00f3cios<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Essa receita \u00e9 super r\u00e1pida e vem da minha escola Cordon Bleu No frio do inverno londrino a melhor comidinha para aquecer, com certeza, \u00e9 uma sopa! Na volta do trabalho para casa, normalmente todo mundo se pergunta: e o que eu vou fazer para jantar? \u00c0s vezes d\u00e1 uma pregui\u00e7a imensa e acabamos comprando<\/p>\n

Saiba mais<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":21558,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Uma receita exclusiva da finalista do Master Chef UK, Luciana Berry: velout\u00e9 de ervilha, perfeito para o clima ameno de Londres e para o inverno que n\u00e3o vai demorar em chegar na terra da rainha! #lucianaberry","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[201,63,1852,65],"tags":[160,1634,2133,2543,1166,1640,282,414,1645,1647,2379,303,114,369,1216],"class_list":{"0":"post-21565","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-alimentos-bebidas","8":"category-gastronomia","9":"category-na-cozinha-com-luciana","10":"category-receitas","11":"tag-bbmag","12":"tag-bbmag-2-pt-br","13":"tag-bbmag-latinos-pt-br","14":"tag-bbmag-latinos-pt-br-2","15":"tag-bossa-brazil-magazine","16":"tag-bossa-brazil-magazine-2-pt-br","17":"tag-brasil","18":"tag-brasileiros-em-londres","19":"tag-brazil-pt-br-2","20":"tag-brazilian-magazine-in-london-pt-br","21":"tag-classificados-brasileiros-em-londres","22":"tag-londres","23":"tag-luciana-berry","24":"tag-receitas","25":"tag-revista-brasileira-em-londres"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pea-veloute.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21565"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21565\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}