{"id":26970,"date":"2021-06-12T14:43:38","date_gmt":"2021-06-12T13:43:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/?p=26970"},"modified":"2021-06-12T14:43:38","modified_gmt":"2021-06-12T13:43:38","slug":"um-passeio-saboroso-pela-america-do-sul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/um-passeio-saboroso-pela-america-do-sul\/","title":{"rendered":"Um passeio saboroso pela Am\u00e9rica do Sul\u00a0"},"content":{"rendered":"

Uma breve viagem pelas iguarias sul-americanas, t\u00e3o diversas quanto\u00a0<\/span><\/i>as<\/span><\/i>\u00a0pr\u00f3prias culturas desses pa\u00edses<\/span><\/i>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Por ordem alfab\u00e9tica, come\u00e7amos com a <\/span>Argentina<\/span><\/b>\u00a0que tem como destaque o bife de\u00a0<\/span>chorizo<\/span><\/i>, um grande peda\u00e7o de carne. H\u00e1 as consagradas empanadas de v\u00e1rios sabores. Quanto \u00e0 sobremesa, arrisque um\u00a0<\/span>alfajor<\/span><\/i>, um daqueles bolinhos de chocolate com doce de leite, cl\u00e1ssicos de pa\u00edses de coloniza\u00e7\u00e3o espanhola.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Seguindo a lista, temos a\u00a0<\/span>Bol\u00edvia<\/span><\/b>. O\u00a0<\/span>Locro\u00a0Carretero<\/span><\/i>\u00a0\u00e9 um guisado feito com carne seca ou frango, cebolinha, mandioca e arroz. Outro prato famoso ao n\u00edvel nacional \u00e9 o\u00a0<\/span>Majao<\/span><\/i>, preparado com carne seca, p\u00e1prica, banana e ovos fritos e arroz.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Quem manda na culin\u00e1ria do\u00a0<\/span>Chile\u00a0<\/span><\/b>s\u00e3o os peixes e mariscos. O caldo de\u00a0<\/span>congrio<\/span><\/i>, por exemplo, \u00e9 um guisado de enguia feito com cebola, coentro, alho, pimenta e cenoura. Outro prato, de nome curioso, \u00e9\u00a0<\/span>Ostiones\u00a0<\/span><\/i>al<\/span><\/i>\u00a0Pil\u00a0Pil<\/span><\/i>, uma mistura de ostras com pimenta forte. Se o objetivo \u00e9 se refrescar no ver\u00e3o, a aposta \u00e9 o\u00a0<\/span>Mote\u00a0con\u00a0huesillo<\/span><\/i>, suco n\u00e3o alco\u00f3lico feito com p\u00eassego e gr\u00e3os de trigo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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No\u00a0<\/span>Brasil<\/span><\/b>, um dos pratos mais famosos \u00e9 a feijoada, uma mistura de feij\u00e3o preto, lingui\u00e7a e outras partes da carne de porco e boi. O churrasco tamb\u00e9m \u00e9\u00a0<\/span>presen\u00e7a marcante nas mesas e restaurantes brasileiros<\/span>. As coxinhas, massa recheada com frango e as empadinhas com diversos recheios s\u00e3o campe\u00f5es de prefer\u00eancia. Nos doces t\u00edpicos, o brigadeiro (bolinhas de leite condensado e chocolate) e a pa\u00e7oca, um pequeno doce feito com farinha de amendoim e a\u00e7\u00facar, s\u00e3o muito\u00a0<\/span>apreciados<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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A\u00a0<\/span>Col\u00f4mbia\u00a0<\/span><\/b>\u00e9 conhecida por exportar os\u00a0<\/span>Patacones<\/span><\/i>, aperitivo feito com banana-da-terra frita e temperada. O pa\u00eds tamb\u00e9m possui um famoso p\u00e3o de queijo, chamado\u00a0<\/span>Almoj\u00e1bana<\/span><\/i>, que pode ser encontrado em quase qualquer padaria.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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O\u00a0<\/span>Equador<\/span><\/b>\u00a0\u00e9 muito rico em pratos t\u00edpicos. Dois deles\u00a0<\/span>s\u00e3o<\/span>\u00a0o\u00a0<\/span>Mote\u00a0Pillo<\/span><\/i>, esp\u00e9cie de sopa de canjica com ovos mexidos e o\u00a0<\/span>Tamal,\u00a0<\/span><\/i>um bolinho de farinha enrolado em folha de milho e recheado com queijo e sementes. Os peixes marcam presen\u00e7a no\u00a0<\/span>Encocao\u00a0Ecuatoriano<\/span><\/i>, uma iguaria que consiste em pescado com molho de coco.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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A\u00a0<\/span>Guiana\u00a0<\/span><\/b>\u00e9 constantemente esquecida em listas e afins, mas n\u00e3o por n\u00f3s. Uma comida f\u00e1cil de encontrar por l\u00e1 \u00e9 o\u00a0<\/span>pepperpot<\/span><\/i>, guisado de tucupi preto com bastante pimenta. O frango com\u00a0curry\u00a0tamb\u00e9m \u00e9 tradicional, ainda mais quando servido com arroz. Para acompanhar, a bebida mais querida do pa\u00eds \u00e9 o rum.\"\"<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

A\u00a0<\/span>chipa<\/span><\/i>, tradicional p\u00e3o de queijo do\u00a0<\/span>Paraguai<\/span><\/b>, \u00e9 um aperitivo que pode ser encontrado em v\u00e1rios estabelecimentos. J\u00e1 em tempos mais frios, o destaque fica por parte do\u00a0<\/span>Vori\u00a0vori<\/span><\/i>, um prato tradicional que \u00e9 equivalente a uma sopa ou ensopado, confeccionado com bolas de farinha de milho, carne de frango ou carne bovina. Por fim, h\u00e1 o\u00a0<\/span>Kivev\u00e9<\/span><\/i>, uma vers\u00e3o paraguaia do Quibebe, feito com ab\u00f3boras e queijos do pr\u00f3prio pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

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\"\"Carapulc<\/span><\/i>r<\/span><\/i>a\u00a0<\/span><\/i>\u00e9 um prato t\u00edpico do\u00a0<\/span>Peru\u00a0<\/span><\/b>com ra\u00edzes na antiga culin\u00e1ria inca; \u00e9 um guisado feito com carne de porco ou galinha e batata-seca. Batatas tamb\u00e9m s\u00e3o bem-vindas na gastronomia peruana, principalmente as\u00a0<\/span>Papas a\u00a0<\/span><\/i>la<\/span><\/i>\u00a0hu<\/span><\/i>a<\/span><\/i>nca\u00edna<\/span><\/i>, no qual as batatas s\u00e3o mergulhadas num delicioso molho apimentado. Encerrando o passeio pelo Peru, h\u00e1 o\u00a0<\/span>Lomo\u00a0saltado<\/span><\/i>, um salteado da carne acompanhado de batatas fritas, tomate e temperos fortes<\/span>.<\/span><\/p>\n

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O\u00a0<\/span>Suriname\u00a0<\/span><\/b>\u00e9 uma mistura de pratos de v\u00e1rios lugares do mundo. Por exemplo, o\u00a0<\/span>Satay\u00a0<\/span><\/i>\u00e9 um espetinho de carne com molho de amendoim proveniente da Indon\u00e9sia. E um dos destaques do pa\u00eds \u00e9 a cerveja\u00a0<\/span>Parbo<\/span><\/i>, fermentada com frutas locais.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Al\u00e9m do tradicional churrasco oriundo do\u00a0<\/span>Uruguai<\/span><\/b>, conhecido como\u00a0<\/span>parrilla<\/span><\/i>, os turistas podem se deliciar com uma iguaria doce: o doce de leite uruguaio, que deu origem tamb\u00e9m ao\u00a0<\/span>sorvete do mesmo sabor. Para quem gosta de sandu\u00edches, o\u00a0<\/span>Chivito\u00a0<\/span><\/i>\u00e9 imperd\u00edvel: feito com carne, presunto,\u00a0mussarela, ovos, bacon, alface e tudo que voc\u00ea possa imaginar que caiba entre os p\u00e3es.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Por fim, o \u00faltimo pa\u00eds a figurar na lista \u00e9 a\u00a0<\/span>Venezuela<\/span><\/b>.\u00a0<\/span>Pabell\u00f3n\u00a0Criollo<\/span><\/i>\u00a0\u00e9 o s\u00edmbolo nacional, sendo uma vers\u00e3o venezuelana da feijoada, com arroz, carne desfiada e feij\u00e3o preto. Se voc\u00ea \u00e9 do tipo que gosta de tomar um caf\u00e9 da manh\u00e3 poderoso, as\u00a0<\/span>cachapas<\/span><\/i>, panquecas feitas de milho-verde, \u00e1gua e a\u00e7\u00facar com recheio de queijo branco, s\u00e3o uma boa pedida.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Saiba mais<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":26944,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[201,181,94,63],"tags":[1604,2378,2133,1328,1327,1166,2134,1641,282,414,2379,2380,2370,2130,2374,111,2686,1725,2377,2376,2687,2375,2128,2369,2371,2372,2373,1493],"class_list":{"0":"post-26970","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-alimentos-bebidas","8":"category-artigos","9":"category-estilo-de-vida","10":"category-gastronomia","11":"tag-america-latina","12":"tag-bbmag-diretorio-de-negocios","13":"tag-bbmag-latinos-pt-br","14":"tag-bbmagbr-pt-br","15":"tag-bbmaguk-pt-br","16":"tag-bossa-brazil-magazine","17":"tag-bossa-latinos-pt-br","18":"tag-bossa-latinos-magazine-pt-br","19":"tag-brasil","20":"tag-brasileiros-em-londres","21":"tag-classificados-brasileiros-em-londres","22":"tag-classificados-latinos-em-londres","23":"tag-cultura-da-america-latina","24":"tag-cultura-latino-americana","25":"tag-estilo-de-vida-latino-americano","26":"tag-gastronomia","27":"tag-gastronomia-da-america-do-sul","28":"tag-latinos-em-londres","29":"tag-o-melhor-da-america-do-sul","30":"tag-o-melhor-da-america-latina","31":"tag-os-melhores-pratos-da-america-do-sul","32":"tag-paises-latino-americanos","33":"tag-publicacao-bilingue-em-londres","34":"tag-revista-de-viagens-e-cultura-da-america-latina-em-londres","35":"tag-viagens-e-turismo-na-america-latina","36":"tag-visite-a-america-do-sul","37":"tag-visite-a-america-latina","38":"tag-visite-o-brasil"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/LATINOS-2-Mote-con-huesillo-shutterstock_703979794.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26970"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26970\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}