{"id":4710,"date":"2022-01-20T17:00:46","date_gmt":"2022-01-20T17:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/?p=4710"},"modified":"2022-01-20T16:19:10","modified_gmt":"2022-01-20T16:19:10","slug":"pudim-de-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/pudim-de-leite\/","title":{"rendered":"Pudim de leite: f\u00e1cil e delicioso!"},"content":{"rendered":"

Tipicamente brasileiro, o pudim de leite \u00e9 uma sobremesa bastante f\u00e1cil de ser feita <\/em><\/p>\n

A receita tem a sua origem no Brasil-col\u00f4nia, a partir da receita de um abade portugu\u00eas, chamada \u201cpudim de priscos\u201d e que, na \u00e9poca, era feita \u00e0 base de toucinho de porco, gemas de ovos, a\u00e7\u00facar e \u00e1gua. Na receita brasileira, o \u00fanico ingrediente que se manteve \u00e9 as gemas.<\/p>\n

Ent\u00e3o, vamos \u00e0 receita!<\/p>\n

Para o pudim, voc\u00ea precisar\u00e1 de 3 ovos, 1 lata de leite condensado e 2 vezes a mesma medida de leite.<\/p>\n

Para a calda, 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar e \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua.<\/p>\n

O preparo
\n<\/strong>\u00c9 necess\u00e1ria uma forma pr\u00f3pria para pudim, que deve ser redonda e com um furo no meio \u2013 isso \u00e9 para evitar que ele fique cru por dentro. Opte por uma pequena.<\/p>\n

Em uma tigela, ou no liquidificador, bata todos os ingredientes simultaneamente, at\u00e9 que fiquem bem homog\u00eaneos.<\/p>\n

\u00c0 parte, prepare a calda. Em uma panela grande, espalhe o a\u00e7\u00facar e leve ao fogo brando, misturando regularmente at\u00e9 derreter. Quando o a\u00e7\u00facar estiver bem dourado, junte a meia x\u00edcara de \u00e1gua fervente e mexa, at\u00e9 que os cristais de a\u00e7\u00facar dissolvam. Despeje este conte\u00fado no fundo da forma e, posteriormente, a massa do pudim por cima dele.<\/p>\n

Cubra com papel alum\u00ednio e asse em banho-maria, em forno a 180\u00b0C, por aproximadamente 1h30. Espere esfriar e, em um prato com as bordas altas \u2013 para que a calda n\u00e3o escorra \u2013, desenforme o pudim: basta colocar o prato sobre a forma e vir\u00e1-lo ao contr\u00e1rio. Isso feito, leve \u00e0 geladeira e espere esfriar.<\/p>\n

A sua sobremesa est\u00e1 pronta! Simples, n\u00e3o?<\/p>\n

Dica:<\/strong> caso as bordas permane\u00e7am grudadas na forma, use a ponta de uma faca delicadamente para afast\u00e1-las, de maneira que o ar penetre e o pudim se desprenda.<\/p><\/blockquote>\n

\n

Leia mais sobre o estilo de vida brasileiro, viagens, turismo e cultura na BBMag<\/a>, a \u00fanica publica\u00e7\u00e3o tril\u00edngue (portugu\u00eas, ingl\u00eas e espanhol) em Londres.<\/em>
\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode encontrar fornecedores de servi\u00e7os e classificados brasileiros em Londres e internacionalmente visitando o BBMAG Diret\u00f3rio de Neg\u00f3cios<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Saiba mais<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4709,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[201,63,65],"tags":[160,1634,2133,2543,1640,1166,282,414,1645,1647,2379,303,3178,3179,3177,1216],"class_list":{"0":"post-4710","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-alimentos-bebidas","8":"category-gastronomia","9":"category-receitas","10":"tag-bbmag","11":"tag-bbmag-2-pt-br","12":"tag-bbmag-latinos-pt-br","13":"tag-bbmag-latinos-pt-br-2","14":"tag-bossa-brazil-magazine-2-pt-br","15":"tag-bossa-brazil-magazine","16":"tag-brasil","17":"tag-brasileiros-em-londres","18":"tag-brazil-pt-br-2","19":"tag-brazilian-magazine-in-london-pt-br","20":"tag-classificados-brasileiros-em-londres","21":"tag-londres","22":"tag-pudim-de-leite-tradicional","23":"tag-receita-facil-pudim","24":"tag-receita-pudim","25":"tag-revista-brasileira-em-londres"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/pudim.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4710"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4710\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}