{"id":6115,"date":"2020-07-10T09:00:04","date_gmt":"2020-07-10T08:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/?p=6115"},"modified":"2020-07-09T20:04:35","modified_gmt":"2020-07-09T19:04:35","slug":"10-de-julho-vamos-comer-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/10-de-julho-vamos-comer-pizza\/","title":{"rendered":"10 de Julho &#8211; Dia Nacional da Pizza no Brasil &#8211; Vamos Comer Pizza?"},"content":{"rendered":"<p>A pizza, como n\u00f3s sabemos, \u00e9 uma inven\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria italiana, famosa no mundo inteiro. Mas ser\u00e1 que essa apetitosa vers\u00e3o de \u201cfast food\u201d \u00e9 mesmo italiana? Muitos historiadores acreditam que a origem da pizza n\u00e3o est\u00e1 na It\u00e1lia, mas sim que ela foi inventada h\u00e1 mais de seis mil anos, pois uma mistura semelhante de massa j\u00e1 era usada por antigos povos, como os eg\u00edpcios e hebreus. Mas, no formato em que hoje a conhecemos, a pizza foi inventada no s\u00e9culo XVI, quando os tomates foram introduzidos na cultura europeia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Desde que ela chegou a S\u00e3o Paulo, no come\u00e7o do s\u00e9culo XX, trazida por imigrantes italianos, seu consumo s\u00f3 fez crescer. Por isso S\u00e3o Paulo \u00e9 conhecida como a capital nacional da pizza, e ela at\u00e9 recebeu uma data especial: 10 de julho. Nesse dia, as pizzarias costumam fazer festas, promo\u00e7\u00f5es e dar descontos extras a seus clientes. Essa data foi institu\u00edda em 1985, quando foi feito um concurso para escolher as 10 melhores pizzas. Foi tamanho o sucesso do evento, que a data do encerramento ficou institu\u00edda como o Dia Nacional da Pizza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>As pizzas produzidas no Brasil passaram a ser conhecidas pela incr\u00edvel variedade de formatos e sabores, que acompanham as caracter\u00edsticas de cada regi\u00e3o. Como temos um paladar agu\u00e7ado para o doce, at\u00e9 criou-se no Brasil a pizza doce, preparada com brigadeiro, goiabada, sorvete, etc. H\u00e1 not\u00edcia de que na Bahia encontra-se pizza de rapadura; em Curitiba, pizza coberta com farofa crocante; em Manaus, pizza coberta com ingredientes como tucum\u00e3 (fruto de uma palmeira nativa da Amaz\u00f4nia) e cupua\u00e7u (uma fruta de polpa cremosa, da Amaz\u00f4nia); em Porto Alegre, n\u00e3o poderia faltar a pizza de picanha. E na Su\u00e9cia h\u00e1 a pizza feita de caviar de um peixe t\u00edpico, o \u201dsikl\u00f6ja\u201d (<em>coregonus albula<\/em>), que \u00e9 um tipo de salm\u00e3o pequeno.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>F\u00e1cil de fazer, apetitosa, uma pizza permite in\u00fameras varia\u00e7\u00f5es, dependendo dos ingredientes que lhe s\u00e3o adicionados. Lembro-me de um dos anivers\u00e1rios de meu filho adolescente, quando ele fez a festa distribuindo a seus convidados os discos de pizza j\u00e1 assados. Da\u00ed, cada qual montava sua pizza do jeito que queria, usando molho de tomate e escolhendo os ingredientes de sua prefer\u00eancia. Foi um sucesso! Fica aqui esta sugest\u00e3o para a comemora\u00e7\u00e3o de anivers\u00e1rio de seu filho\/sua filha e uma receita f\u00e1cil da massa de pizza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-6112 alignright\" src=\"http:\/\/www.bbmag.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pizza-1344720_960_720-300x200.jpg\" alt=\"pizza-1344720_960_720\" width=\"300\" height=\"200\" \/>Massa:<\/p>\n<p>240 g farinha de trigo<\/p>\n<p>2 \u00bd colheres (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<\/p>\n<p>\u00bd colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n<p>3 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/p>\n<p>\u00bd a 3\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua fria<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Misture os ingredientes secos e acrescente o \u00f3leo e a \u00e1gua fria. Amasse para ficar uma mistura homog\u00eanea, virando, estendendo e golpeando a massa com as m\u00e3os. Ligue o forno a 250\u00baC (480\u00baF), tendo dentro a forma em que ir\u00e1 assar a pizza. Abra a massa em discos sobre papel-manteiga enfarinhado, transfira o papel com a pizza para a forma e leve para assar por 8 a 10 minutos. Tire do forno, cubra com os ingredientes de sua escolha e leve ao forno apenas para dourar e derreter o queijo, cerca de 5 a 10 minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pizza, como n\u00f3s sabemos, \u00e9 uma inven\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria italiana, famosa no mundo inteiro. Mas ser\u00e1 que essa apetitosa vers\u00e3o de \u201cfast food\u201d \u00e9 mesmo italiana? Muitos historiadores acreditam que a origem da pizza n\u00e3o est\u00e1 na It\u00e1lia, mas sim que ela foi inventada h\u00e1 mais de seis mil anos, pois uma mistura semelhante de<\/p>\n<div class=\"read-more\"><a href=\"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/10-de-julho-vamos-comer-pizza\/\" title=\"Saiba mais\">Saiba mais<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":17035,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[201,181,84,63,179,65],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6115","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-alimentos-bebidas","8":"category-artigos","9":"category-bossinha","10":"category-gastronomia","11":"category-papo-de-boteco","12":"category-receitas"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pizza-1.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6115"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6115\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}