{"id":9691,"date":"2016-09-23T12:00:12","date_gmt":"2016-09-23T11:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/?p=9691"},"modified":"2017-09-22T20:51:08","modified_gmt":"2017-09-22T19:51:08","slug":"23-de-setembro-dia-sorvete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/23-de-setembro-dia-sorvete\/","title":{"rendered":"Smac\u2026 23 de setembro \u00e9 o Dia do sorvete!"},"content":{"rendered":"

\"sorbet-foto-teatime-blog\"<\/p>\n

Nunca \u00e9 demais voltar a um tema que encanta \u00e0s crian\u00e7as, que recebeu at\u00e9 uma data especial no calend\u00e1rio brasileiro: 23 de setembro \u00e9 o Dia Nacional do Sorvete, no Brasil. Por que esse dia? Al\u00e9m de ser o dia da funda\u00e7\u00e3o da ABIS (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias e do Setor de Sorvete), este \u00e9 o dia em que todos os comerciantes que trabalham com sorvete comemoram o in\u00edcio da temporada de ver\u00e3o.<\/p>\n

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J\u00e1 sabemos que a hist\u00f3ria do sorvete come\u00e7ou h\u00e1 mais de 2.000 anos (http:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/tempo-de-ferias-tempo-de-sorvete\/<\/a>). No Brasil tamb\u00e9m a hist\u00f3ria \u00e9 antiga, pois come\u00e7ou em 1834 (ou 1837, segundo outras fontes). Mas o Brasil n\u00e3o est\u00e1 entre os pa\u00edses que mais consomem sorvete, apesar das temperaturas elevadas durante quase o ano todo. A Nova Zel\u00e2ndia e a Austr\u00e1lia s\u00e3o os pa\u00edses l\u00edderes no consumo de sorvete, per capita<\/em>. A Finl\u00e2ndia por exemplo, pa\u00eds de clima frio rigoroso, ocupa o 4\u00ba lugar na lista.<\/p>\n

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Assim, o 23 de setembro torna-se uma excelente ocasi\u00e3o para as crian\u00e7as prepararem seu pr\u00f3prio sorvete, um alimento nutritivo e deliciosa sobremesa. Por isso quero compartilhar com voc\u00eas minha \u00faltima cria\u00e7\u00e3o de sorvete caseiro, registrada na foto: no mixer, bati \u00bd lata de leite condensado com 2 e \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de framboesa congelada. Em poucos minutos tinha prontinho um sorvete delicioso, de atraente cor vermelha, que servi como sobremesa. Melhor n\u00e3o poderia ser\u2026<\/p>\n

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Para entendermos melhor deste \u201creino saboroso\u201d , transcrevo aqui este \u00fatil pequeno gloss\u00e1rio:<\/p>\n

Sorbet<\/strong>: feito de polpa de fruta e \u00e1gua, sem qualquer gordura, vegetal ou animal.<\/p>\n

Sherbet<\/strong>: feito com m\u00e1ximo de 4 a 5 % de gordura, portanto mais cremoso do que o sorbet.<\/p>\n

Sorvete artesanal<\/strong>: sorvete de conceito caseiro, com menor incorpora\u00e7\u00e3o de ar, portanto mais pesado, cremoso e de textura mais densa que o industrializado.<\/p>\n

Sorvete industrial<\/strong>: feito com alta incorpora\u00e7\u00e3o de ar, extremamente leve e de textura mais suave.<\/p>\n

Sorvete premium<\/strong>: sorvete com teor de gordura de aproximadamente 16 %, em que s\u00e3o utilizadas mat\u00e9rias-primas mais nobres.<\/p>\n

Frozen yogurt<\/strong>: feito com menor teor de gordura, tendo como base o iogurte.<\/p>\n

Sorvete natural<\/strong>: feito \u00e0 base de frutas e outros ingredientes naturais, sem o uso de gorduras hidrogenadas, conservantes ou aromatizantes.<\/p>\n

(fontes ABIS e SEBRAE)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nunca \u00e9 demais voltar a um tema que encanta \u00e0s crian\u00e7as, que recebeu at\u00e9 uma data especial no calend\u00e1rio brasileiro: 23 de setembro \u00e9 o Dia Nacional do Sorvete, no Brasil. Por que esse dia? Al\u00e9m de ser o dia da funda\u00e7\u00e3o da ABIS (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias e do Setor de Sorvete), este \u00e9<\/p>\n

Saiba mais<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":15750,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[201,84,67,63,179],"tags":[],"class_list":["post-9691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-alimentos-bebidas","category-bossinha","category-entretenimento","category-gastronomia","category-papo-de-boteco"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/ice-cream-cone-1274894_1920.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9691"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9691\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15750"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bbmag.co.uk\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}