Tequila, licor de limón y naranja, una combinación mexicana
Cuando pensamos en México, es imposible no recordar el sol, las comidas y bebidas para todos los gustos. La cocina mexicana con su mezcla de condimentos y sabores es una de las más apreciadas del mundo. Uno de sus principales representantes es el tequila, bebida alcohólica destilada, elaborada a partir del agave azul, planta que crece en terrenos de suelo volcánico y clima árido y tarda al menos 8 años en alcanzar el estado ideal de producción.
La margarita es un cóctel que estimula el apetito por sus ingredientes y es una excelente opción para consumir antes de las comidas. El tequila es el ingrediente básico de la margarita que se creó a fines de la década de 1940 con varias historias que afirman su origen.
La publicación de la primera receta con los ingredientes actuales, recién apareció en 1953, en la Revista Esquire. Con el tiempo la bebida se hizo muy popular, especialmente en los Estados Unidos en los años 60 y 70. Con la invención de la licuadora, surgió la versión congelada conocida como margarita congelada. Veamos la receta clásica de margarita:
Ingredientes
50 ml de tequila
20 ml de licor de naranja (Triple sec)
15 ml de jugo de limón
Preparación
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cole en una copa de cóctel con sal en el borde.
