Gastronomía

Gastronomía

Me encanta el pastel caprese italiano que no tiene harina de trigo, está hecho con harina de almendras. Esta receta que les presento es un clásico brasileño donde no se usa harina de trigo sino la de yuca. Es un pastel que tiene una consistencia elástica debido a la propiedad pegajosa del almidón de yuca. También elaborado con coco fresco, es una excelente opción para acompañar un hermoso café italiano. La receta es súper práctica y deliciosa. Si quieres conocer más recetas o tienes alguna duda, búscame en Instagram @lucianaberry.  Ingredientes 1 kg de yuca cruda y pelada 250 g…

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