Hogar de una diversidad sin precedentes, América Latina es un gran crisol de culturas
Los países que forman parte de América Latina son tan diferentes entre sí como si los comparamos con los de otros continentes. Pero entonces, ¿qué los une? Además de la cercanía entre la mayoría de ellos y el idioma español – con excepción del portugués hablado en Brasil y del francés en Haití -, quizás sea la forma de ser de los habitantes, la alegría, el clima, la personalidad más relajada, sus colonizadores europeos, su historia… Hay una serie de similitudes entre ellos que, a la vez, se diferencian en muchos aspectos por la trayectoria histórica única de cada uno. Este es el encanto que los hace irresistibles.
Con eso en mente, hemos preparado una descripción general de lo que hay de mejor en términos de nuestra “latinidad”, centrándonos principalmente en el turismo, la cultura y la gastronomía. Como hay muchos países y pocas páginas, no será posible, por supuesto, abarcar todo de una vez, pero prometemos hablar en detalle de cada uno en las próximas ediciones. A continuación preparamos un resumen de los puntos más interesantes.
Guatemala
Quetzaltenango es la segunda ciudad más grande de Guatemala y el principal centro histórico y cultural del país. Los turistas pueden ir caminando a visitar dos volcanes: el Chicabal (que aloja en su centro la Laguna Chicabal) y el Santa María, volcán todavía activo. Además, se conservan muchos edificios del período colonial y, debido a las invasiones alemanas en el período colonial, la arquitectura es una mezcla atractiva.
Monterrico es una playa cuya arena proviene casi en su totalidad de cenizas volcánicas. Por eso, lo ideal es caminar en chanclas o con otro calzado adecuado, ya que el suelo es muy caliente. Los afortunados pueden ver algunas tortugas marinas en su hábitat natural.
Una curiosidad: fue en Guatemala donde los antiguos mayas crearon el chocolate. Uno de los platos más populares es el fiambre, que lleva carnes, ensaladas y todo tipo de ingredientes que puedas imaginar, como verduras, vegetales, huevos, pescados y embutidos.
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