Echa un vistazo a algunas curiosidades italianas en esta edición especial de BBMAG
– El apasionante tiramisú
Uno de los postres más famosos de la cocina italiana es el tiramisú. Curiosamente, es el postre favorito del Papa emérito Benedicto XVI. Es difícil resistirse a las numerosas capas de galleta de champán bañadas en café, mascarpone (una especie de queso cremoso), crema y chocolate en polvo.
– ¿Polenta? Hummm!!!
¡Polenta es una creación italiana! Se dice que fue la base alimentaria de los legionarios romanos, poderosos soldados de la época del Imperio. Durante este período se elaboraba con avena, y más tarde, con harina de trigo o de maíz. La polenta se considera uno de los platos típicos del norte de Italia.
– ¿Navidad con influencia italiana? ¡Sí!
La tradición brasileña de comer panettone en Navidad también vino de Italia, así como comer colomba pascal en Semana Santa.
– La primera universidad del mundo
La Universidad de Bolonia, en la ciudad italiana del mismo nombre, es la universidad más antigua del mundo. Su creación tiene fecha del año 1088 y fue la responsable de acuñar el término “universidad” tal como lo conocemos hoy. Algunos de sus alumnos más famosos fueron: el poeta Petrarca, el escritor Dante Alighieri, Erasmo de Rotterdam, muchos Papas y el escritor Umberto Eco.
