Receta de caipiriña de mango y chile

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Caipiriña de mango y chile

Ingredientes
1/2 mango picado
2 chupitos de cachaça
1 cucharada de azúcar
1 chile en tiras (sin semillas – en Brasil esa receta se prepara con el chile llamado dedo-de-moça)

Preparación
Coloca el mango en el fondo del vaso, junto con la pimienta y el azúcar. Macera suavemente. Coloca la cachaça y revuelve con la cuchara, hasta que el azúcar se disuelva. Llena el vaso con hielo picado.

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Glauco Chris Fuzinatto

Managing Editor and Publisher of BBMAG, MD for Bossa

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