Da história do sorvete a uma das maiores coleções relacionadas ao doce, descubra mais sobre uma das melhores sobremesas do mundo
Se você é fã de sorvetes e quer conhecer mais sobre a história de uma das melhores sobremesas do mundo, não perca a exposição SCOOP: A Wonderful Ice Cream World, no Museu Britânico de Alimentos. Algumas atrações que podem aguçar seu paladar e atiçar seu interesse na exposição são um passeio por uma caverna futurista com sorvete que brilha no escuro, a degustação de uma nuvem com sabor de baunilha e o tour por uma câmara com temperatura abaixo de zero.
Desse modo, a história do sorvete será contada e recontada de várias maneiras para que os visitantes possam entender as nuances históricas dessa sobremesa, suas influências na nossa cabeça através da neurociência e curiosidades não tão conhecidas.
A exposição é centrada na maior coleção de sorvetes e objetos relacionados ao alimento do mundo, contando com máquinas antigas, desenhos, projetos e publicidade. Todos esses itens foram colecionados por 40 anos pelo casal Robin e Caroline Weir, autores do livro ganhador de vários prêmios da crítica “Ice Creams Sorbets and Gelati: The Definitive Guide”, que nada mais é que um grande livro contando a história completa de tudo que envolve a criação e manutenção dessa sobremesa tão adorada pela população.
Talvez uma das partes mais interessantes da visita ao museu seja a exploração da vida de Agnes Marshall, tida como a Rainha do Sorvete durante a Era Vitoriana inglesa. Foi ela quem patenteou as máquinas de sorvete, escreveu receitas que perduram até os dias de hoje e até mesmo sugeriu o uso de nitrogênio líquido para produzir o doce.
Por último e não menos importante, o público poderá provar sabores raros de sorvete que datam até 1750, todos recriados seguindo receitas originais da época. Os ingressos custam 6 libras para crianças e 12 libras para adultos.
Onde: British Museum of Food – Gasholders London, Kings Cross 1 Lewis Cubitt Square N1C 4BY
Quando: Até dia 30 de setembro
Fonte: https://www.bmof.org/
