Evento na Embaixada promove gastronomia brasileira para o público britânico

Agentes de viagens e operadores de turismo do trade britânico tiveram a oportunidade de conhecer um pouco de vários Estados brasileiros por meio dos sabores e da culinária regional

Foi um evento de comer com os olhos e encher a barriga de felicidades! Com o intuito de fortalecer a gastronomia brasileira e incrementar o interesse dos turistas britânicos, a Embratur (Instituto Brasileiro de Turismo), por meio do Escritório Brasileiro de Turismo (EBT) do Reino Unido, apoiou, através de parceria com a Embaixada do Brasil em Londres, a realização da 1ª edição do festival Brazilian Taste Gastroshow, desde já uma importante ferramenta educativa sobre o destino Brasil para o trade turístico.

Oito Chefs brasileiros participaram do evento, alguns radicados em Londres, como Flávio Amaral, de Minas Gerais (que é o chef da Embaixada brasileira); Junior Menezes, do Ceará; Luciana Berry, da Bahia (colaboradora de Gastronomia da BBMag); Julio Ketteley, da Bahia; Lucianne Fraga, de Minas Gerais; e Aline Quina, do Mato Grosso. Do Brasil vieram o Chef Fred Tibau, do Rio de Janeiro; o Chef Eudes Assis, de São Paulo; e o mestre cervejeiro José Honorato, do Rio de Janeiro. Participaram ainda o representante de vinhos brasileiros no Reino Unido, o inglês Nicholas Corfe; e o representante de cachaças brasileiras no Reino Unido, o brasileiro Rui Teixeira.

Durante o evento, os agentes de viagens e operadores de turismo do trade britânico puderam conhecer um pouco mais da Bahia, Ceará, Mato Grosso, Minas Gerais, Pará, Rio de Janeiro, São Paulo, Rio Grande do Sul e Santa Catarina através dos sabores e das experiências com a culinária regional, apresentados pelos Chefs. Na programação, antecedendo c
ada demonstração, vídeos e imagens de destinos turísticos brasileiros foram apresentados pela executiva do EBT Reino Unido. Além disso, ainda houve a oportunidade de conferir de perto a exposição “UNESCO World Heritage Cities in Brazil”, que esteve na Embaixada de 19 de abril a 11 de maio.

Ótima repercussão – O evento foi todo organizado pelos Chefs brasileiros radicados em Londres, o mineiro Flávio Amaral e o cearense Júnior Menezes, e contou com 15 workshops de gastronomia e produtos típicos. Vários itens como pão de queijo, coxinha, tapioca, café, doces, polpas de frutas, cachaças, cervejas artesanais, vinhos e espumantes brasileiros, estiveram disponíveis para degustação. “A gastronomia brasileira é um item da nossa cultura que agrega valor ao país como destino turístico. Por isso, procuramos apresentá-la ao público internacional nas ações da Embratur. E a participação no Brazilian Taste foi uma excelente oportunidade para reforçar a divulgação da nossa culinária no exterior”, comentou o coordenador-geral de Segmentos Turísticos da Embratur, Rafael Felismino.

Assim como Felismino, o Chef Junior Menezes, membro do UK Chef’s Association, comemorou a sua participação antes mesmo da realização do evento. Da mesma forma, o Chef principal da Embaixada do Brasil em Londres, Flavio Amaral, que é conhecido pelas combinações de temperos da cozinha mineira, da sua nativa Minas Gerais, enalteceu a realização dos jogos Rio 2016 como uma “oportunidade de experimentar a maravilhosa diversidade de sabores que fazem com que a cozinha brasileira seja tão emocionante”.

Mais informações: https://www.facebook.com/braziliantastegastroshow/?fref=ts

Os Workshops

Os workshops regionais e temáticos foram: “A Cozinha mineira e suas maravilhas”, apresentado pela Chef Lucianne Fraga (Frango com quiabo, feijão tropeiro e sobremesa de doce de leite com queijo de minas);
“A Cozinha do Pará e seus mistérios”, apresentado pelo Chef Fred Tibau, do Programa Cozinhando com as Estrelas, da TV Globo (Tapioca);
“A influência da cozinha africana na gastronomia brasileira / cozinha baiana”, pela Chef Luciana Berry, do “Catering on the Hill Londres” (moqueca de frutos do mar);
“Sobremesas brasileiras”, com o Chef Julio Ketteley (brigadeiro, bolo de rolo, bolo de mandioca com coco e praline de castanha de caju, beiju de tapioca com baba de moça, mousse de maracujá com calda de fava de baunilha e cravo);
“A Cozinha do Rio Grande do Sul” (picanha), apresentado pela Chef Aline Quina, do Restaurante Balaio Londres;
O Chef Flávio Amaral (Chef principal da Embaixada do Brasil) apresentou “A cozinha do Rio de Janeiro” (feijoada e bolinho de bacalhau com batata baroa);
O Chef Junior Menezes, do Caterer do Finotaste Londres, apresentou o workshop “A cozinha nordestina / Cearense (baião de dois e carne de sol);
“A cozinha caiçara”, apresentada pelo paulista de São Sebastião, o Chef Eudes Assis, do Restaurante Taioba e voluntário do Projeto Social Buscapé (bolinho de taioba, arroz lambe-lambe de mariscos, peixe azul marinho).
Além dos workshops de gastronomia, houve workshops de produtos e bebidas brasileiras:
“Introdução à cerveja artesanal brasileira”, pelo Mestre Cervejeiro José Honorato; “Introdução aos Vinhos brasileiros”, pelo representante da Go Wines Brazil, o inglês Nicholas Corfe;
“Introdução à mais famosa bebida brasileira – a Cachaça”, apresentado pelo Embaixador da Cachaça Leblon em Londres, Rui Teixeira; além do workshop sobre “Açaí”, apresentado pelo representante da importadora Gaya Foods, Gabriel Gaya;
E “Compra online de produtos brasileiros no Reino Unido”, pelo representante da Produtos Brasileiros.co.uk.