Você já provou a sparkling caipirinha?

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Um coquetel rápido e refrescante para qualquer hora!

A época mais esperada do ano chegou e nada mais agradável do que aproveitar os diversos bares de coquetéis que a cidade de Londres tem para oferecer. Dias mais quentes e longos cortejam o fim de tarde prolongado.

Diante de várias opções de drinques, a caipirinha é sempre muito apreciada no calor. A forma clássica – com cachaça, limão, açúcar e gelo – já conquistou fãs do mundo inteiro, mas se pudéssemos dar um toque especial para o verão como seria?

Uma variação pouco explorada, mas que gostaríamos de chamar a atenção, é a versão sparkling. Se feita de forma balanceada acaba sendo um excelente coquetel, rápido, refrescante e para todos os momentos. Ainda não existe um tratado especial para definir uma

receita para a caipirinha com borbulhas, mas entende-se que um mix cítrico-fizz seria com certeza um ponto importante. Nesse contexto, hoje em dia, temos excelentes mixers cítricos de limonada pura, rosé e siciliana disponíveis no mercado. A escolha e criatividade dos bartenders e mixologistas é que darão o tom certo para cada ocasião.

Nessa matéria apresentamos a nossa versão spiced-rosé, com notas cítricas, picantes, e perfeita para dias mais quentes. Como ingredientes usamos a cachaça branca, três pimentas pretas amassadas e um toque de laranja, além de um limonada rosé premium. Para finalizar gelo e guarnição da própria casca da laranja em um copo balloon.

Pronto, agora é só esperar aquele dia ensolarado para apreciar com os amigos esse refrescante drinque sparkling com um toque mais do que brasileiro. E aí, como seria a sua sparkling caipirinha?

 

Ingredientes

  • 50 ml cachaça branca
  • 100 ml limonada rosé premium
  • Suco fresco de meia laranja
  • Zest de laranja como guarnição
  • 3 grãos de pimenta negra

 

Preparo

Amasse três pimentas pretas no copo Ballon. Esprema o suco fresco de meia laranja. Encha o copo baloon com gelo e adicione 50 ml de cachaça branca. Junte 100 ml de Limonada Rose Premium. Mexa cuidadosamente o gelo pelas beiradas com uma colher bailarina (stir) e faça a guarnição com algumas pedras de pimenta preta e zest de laranja.

 

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Sobre o Colunista:

Hugo Tolomei

Economista, especialista do mercado de bebidas, fundador da House of Cachaça, além de dirigir a IMC Drinks, empresa que promove o desenvolvimento de bebidas brasileiras no exterior.

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