Lar de uma diversidade sem precedentes, a América Latina é um grande caldeirão de culturas
Os países que formam parte da América Latina são tão diferentes entre si quanto o são comparados com os de outros continentes. Mas, então, o que os une? Além da proximidade entre a maioria deles e da língua espanhola — com exceção do português falado no Brasil e do francês no Haiti —, talvez seja o jeito de ser dos habitantes, a alegria, o clima, o jeito mais relaxado do que o europeu, seus colonizadores, sua história, enfim… Um sem número de semelhanças entre eles que, ao mesmo tempo, diferem em muitos aspectos pela trajetória histórica única de cada um. Esse é o charme que os torna irresistíveis.
Tendo isso em mente, preparamos uma visão geral do que há de melhor na “latinidade”, com foco principalmente em turismo, cultura e gastronomia. Como são muitos países e poucas páginas, não será possível, claro, abordar tudo de uma só vez, mas prometemos falar detalhadamente de cada um nas próximas edições. Abaixo fizemos um apanhado dos pontos mais interessantes.
República Dominicana
A ilha de Hispania, a maior do Caribe, foi onde Cristóvão Colombo atracou pela primeira vez no continente americano. Ela abriga floresta tropical, savana e montanhas, incluindo o Pico Duarte, a montanha mais alta do Caribe (3.098 m). A República Dominicana ocupa dois terços da ilha (que divide com o Haiti), é um paraíso com praias de areia branca e mar com águas cristalinas. Punta Cana é o destino mais conhecido com ótimos pontos de mergulho e windsurfe. A capital Santo Domingo é composta por 16 ruas de pedra e é Patrimônio Histórico da Humanidade pela UNESCO, abrigando monumentos espanhóis, como a Catedral Primada de América, uma construção gótica de cinco séculos.
Outros destaques são o Parque Nacional Los Haitises, com predominante vegetação de mangue, onde se podem observar pelicanos e peixes-boi e também pinturas e gravuras rupestres, e Bayahibe, uma opção mais tranquila com sua costa de jardins de corais e navios naufragados que fazem a festa dos amantes do mergulho e do snorkel.
Seu prato típico, a bandera dominicana, é uma porção generosa de arroz e feijão, com frango ou carne, acompanhada de salada com abacate e tostones (banana frita em rodelas).
