Um país com destinos imperdíveis e uma infinidade de atrações e eventos
História, cultura, arquitetura e gastronomia são alguns dos pontos altos deste país incrível, uma península localizada no centro-sul da Europa, que faz fronteira com a França, Suíça, Áustria e Eslovênia.
A Itália conta com dois estados independentes, San Marino e Vaticano;, e um enclave italiano na Suíça, a cidadezinha Campione d’Itália.
É um dos países fundadores da União Europeia e parte da zona do Euro, além de participar de diferentes grupos políticos mundiais.
Mas para conhecer melhor a Itália, é preciso entender sua evolução e como foi para chegar “até aqui”.
Roma, sua capital, foi durante séculos o centro político e religioso da civilização oriental, capital do Império Romano e sede da Santa Sé. Depois da queda dos romanos, o país sofreu com diversas invasões de povos estrangeiros.
O Renascimento, movimento intelectual que se tornou parte integrante na formação do pensamento europeu, teve seu desenvolvimento ligado a uma série de mudanças sociais, políticas e econômicas que ocorreram no final da Idade Média. Após a queda de Constantinopla, os antigos bizantinos se instalaram na Itália, onde desenvolveram a cultura clássica. As pinturas eram mais realistas e as esculturas de mármore superavam as da Antiguidade Clássica. As ideias do Renascimento afetaram todos os aspectos da Itália e logo se espalharam para a França, Inglaterra e grande parte da Europa.
O Risorgimento (em português: Ressurgimento) foi o movimento que unificou o país, que era uma coleção de pequenos Estados submetidos às potências estrangeiras. Na luta sobre a futura estrutura da Itália, a monarquia constitucional, encabeçada na pessoa do rei Vítor Emanuel II, teve sucesso e em 1861 se formou a Nação-Estado. Mas somente em 2 de junho de 1946 deixou de ser monarquia para se tornar uma república.
Entre 1958 e 1963 a economia italiana passou por uma transformação radical: de país prevalentemente agrícola, a Itália se tornou uma das sete maiores potências industriais do mundo.
Clima
O clima na Itália é temperado. Com efeito, não devemos esquecer o papel que o Mediterrâneo, que circunda a península nos três lados, exerce no clima italiano. As zonas costeiras são menos quentes durante o verão e menos frias durante o inverno do que as zonas no interior do país.
No outono, caracterizado por chuvas e temperatura média em torno dos 16/18 graus, o colorido das folhas das árvores marcam a estação, com paletas infinitas de tons.
O inverno, com temperaturas mais frias, de dezembro a março, é caracterizado por neve no norte, sobretudo na zona dos Alpes e Apeninos.
A primavera, de março a junho, é caracterizada por temperaturas agradáveis, e os dias costumam ser mais longos, portanto, com mais tempo de luz para ver e admirar as belezas italianas. Os campos se cobrem de flores, transformando-se em cenários de tirar o fôlego.
O verão, de junho a setembro, é ideal para visitar as esplêndidas praias, passear pelas suas magníficas montanhas e as surpreendentes cidades de arte.
Influência
O país tem forte influência sobre a cultura e desenvolvimento social da Europa e do mundo. É berço da civilização etrusca, da Magna Grécia, da civilização romana e da Igreja Católica, e local de nascimento de muitos artistas, cientistas, músicos, escritores e exploradores.
As cidades históricas, a culinária de renome mundial e a beleza geográfica ajudam a fazer da Itália um destino popular para mais de 40 milhões de turistas todos os anos.
Devido a aspectos que vão das obras de Leonardo da Vinci até a moda, além de seus inúmeros monumentos artísticos, é um ponto de referência para o mundo. O cinema, o design, a arquitetura e a indústria criativa ajudam a Itália a manter o prestígio, definindo tendências não apenas em nível nacional, mas internacional.
Arte e cultura
É quase impossível pensar em alguma área da cultura e da arte que não tenha influência da Itália. Música, pintura, escultura, arquitetura, moda, design, gastronomia e o cinema dizem tudo sobre o país – não à toa o país abriga pelo menos 50 patrimônios da humanidade, que incluem monumentos, prédios e cidades inteiras.
Grandes nomes fazem parte não só da História no país, mas da História da Arte mundial, como Donato Bramante, Gian Bernini e Francesco Borromini, na arquitetura; Dante Alighieri, Maquiavel, Boccaccio e Umberto Eco, na literatura; Botticelli, Caravaggio, Rafael, Ticiano e Modigliani, na pintura; Leonardo Da Vinci e Michelangelo, na escultura; Puccini, Rossini, Verdi e Vivaldi, na música; e Roberto Rossellini, Vittorio De Sica e Luchino Visconti, no cinema.
Gastronomy
E como falar de Itália sem citar sua deliciosa gastronomia! Ingredientes e pratos variam conforme a região, assim como pães, queijos e vinhos. As refeições italianas são feitas em três ou quatro etapas: começando pelo antipasto, depois primo piatto, em alguns casos o secondo piatto e então frutas, queijos ou doces, e café e licores para finalizar.
As tradições culinárias estão ligadas ao pão, ao vinho, à produção de azeites, trufas, cogumelos, massas e doces. Todos muito famosos pelo mundo. O certo é que cada região tem suas especialidades totalmente relacionadas ao clima, o tipo de terreno e a cultura local.
A Itália conta com cinco excelentes escolas de gastronomia. Em Cosenza, a Maccaroni Chef Academy foca na gastronomia local, com alimentos e bebidas que contam histórias, segundo eles mesmos. E é assim que eles direcionam o curso: valorizando ingredientes locais, pequenos produtores e pequenas estruturas que envolvam gastronomia, mas que ofereçam aos consumidores a essência local.
Já em Milão, a Food Genius Academy é uma das mais celebradas e respeitadas da Itália. Com uma estrutura completa na área hoteleira, conta com equipamentos top de linha para cozinha industrial e cursos e oficinas para amadores e profissionais.
A escola de culinária mais famosa do mundo fica em Parma, na Reggia di Colorno. A ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana foi fundada com a participação do maior chef italiano de todos os tempos, Gualtiero Marchesi, e apresenta cursos em todas as áreas, da administração à cozinha.
Localizada em um palácio florentino estonteante do século 16, a Escola de Arte Culinária Cordon Bleu Itália é a academia culinária mais antiga da Toscana ainda ativa. Seu foco está em apresentar aos alunos as tradições e a história da cozinha mundial.
Por fim, a Universidade de Ciência Gastronômicas de Pollenzo, em Cuneo, forma profissionais de excelente qualidade, com cursos para todo tipo de chef.
Regiões
A Itália é dividida politicamente em 20 regiões, equivalentes aos Estados brasileiros, cada uma com dialetos e estilos de vida diferentes, climas, entre outros. A Lombardia e o Vêneto, por exemplo, são as mais importantes do ponto de vista econômico. Possuem montanhas, colinas e lagos famosos. Já o Piemonte é a segunda maior região do país e como faz fronteira com a França e a Suíça pelos Alpes, seu inverno costuma ser rigoroso.
Lazio é a região que tem como capital Roma, importante cidade histórica e cultural e que ainda guarda algumas ruínas do Império Romano. Campânia tem diversos atrativos e uma gastronomia imperdível – inclusive as que são consideradas as melhores pizzas do mundo, em Nápoles. Emilia-Romagna é terra das famosas fábricas de carros de luxo, como a Lamborghini, Ferrari e Maserati.
O Vêneto e a Toscana são as regiões mais procuradas pelos turistas estrangeiros
A Itália é conhecida pelos vinhos e cada uma das regiões produz tipos de uvas características que dão origem a vinhos de fama mundial como o Barolo (Piemonte), Prosecco (Vêneto), Chianti (Toscana) etc.
Turismo
Além das regiões, as cidades em si encantam e não podem ficar de fora de qualquer roteiro turístico. Roma, capital do país, exalta a cultura e a história, e é um dos mais belos cartões postais do mundo, além de ter importantes símbolos do Império Romano, como o Coliseu, o Panteão e o Fórum Romano.
Pela cidade, vale ainda conhecer a Piazza Navona e a Piazza Venezia, e jogar uma moeda na Fontana di Trevi. É em Roma que fica também o Vaticano, cidade-estado que abriga a basílica de São Pedro e a residência oficial do Papa.
Para os apaixonados por moda, Milão é repleta de lojas de grandes marcas que ditam as tendências no mundo todo. Na cidade também está a terceira maior igreja do mundo, a Catedral de Milão, com colunas e estruturas feitas totalmente em mármore. Ela está localizada na Piazza del Duomo, outro movimentado ponto turístico.
Vale lembrar que é em Milão que está uma das mais importantes obras renascentistas, “A Última Ceia”, pintada por Leonardo da Vinci.
Conhecida como “a cidade do amor”, Veneza é um dos destinos mais procurados por casais. Com seus canais que cortam a cidade toda, é possível conhecê-la por um ângulo diferente, de gôndola. Lá também está a Basílica de São Marcos, construída com pisos e mosaicos em ouro, além do Museu Leonardo da Vinci e o Palácio Ducal, relevante na política veneziana.
Florença é praticamente um museu a céu aberto. Com catedrais, monumentos e arquitetura histórica, a cidade atrai muitos turistas pela sua Piazza del Duomo, onde está localizada a Catedral Santa Maria del Fiore, e a Piazzale Michelangelo, com uma vista panorâmica da cidade. Vale a pena visitar também a Galleria Dell’Accademia, com obras de grande importância histórica.
Um destino que por vezes aparece fora da lista das melhores cidades a se visitar na Itália, Nápoles tem atrações capazes de conquistar qualquer viajante. Conheça o Duomo de Nápoles, a Capela de Pio Monte della Misericordia – onde está uma das principais obras de Caravaggio, “Sete Atos de Misericórdia” – e a Via San Gregorio Armeno, umas das ruas mais populares e com grande variedade de lojas e boutiques para compras.
Símbolos
Falando em compras, algumas peças transmitem a essência das regiões da Itália. Alguns itens podem ser excelentes opções de presente ou até mesmo de decoração. Por exemplo, as máscaras típicas do Carnaval de Veneza, feitas à mão por artesãos das oficinas de arte. Elas podem ser de porcelana, vidro ou couro.
Outro símbolo italiano é o vidro produzido em Murano, que representa o “Made in Italy” e é totalmente artesanal. Cada peça é única, e a variedade vai de vidros decorativos a artigos de iluminação, mágicos como a arte de soprar o vidro.
As joias expostas nas vitrines de Florença são criadas por ourives que passam essa arte de geração em geração, e estão entre os produtos mais desejados e comprados na região.
Outros itens como o papel da Amalfi, considerado um dos mais elegantes para convites e afins, os cucos de madeira e o boneco siciliano, são alguns dos diversos símbolos que representam a Itália mundo a fora.
Esse país fantástico com seus tesouros artísticos e arquitetônicos, suas delícias culinárias e suas maravilhas naturais, deixa sempre a vontade de querer experimentar mais, porque você nunca está saciado com tanta beleza!
